| Titre : | De l'art d'en faire un fromage (2023) |
| Auteurs : | Virginie Montmartin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Comment ça marche (152, septembre 2023) |
| Article : | p. 34-37 |
| Descripteurs : | agrochimie / fermentation / fromage / industrie laitière |
| Résumé : | Comment transforme-t-on le lait en autant de fromages divers et uniques ? |
| Nature du document : | documentaire |
CDI du collège St Joseph
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du collège St Joseph de Bain de Bretagne
Accueil
Se connecter
Adresse
CDI du collège St Joseph6, rue de l'hôtel de ville
35 470 Bain de Bretagne
0299437145