Catalogue en ligne CDI du collège St Joseph

Titre :	Les secrets du thé et du café (2022)
Auteurs :	Antoine Marty, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Comment ça marche (143, novembre 2022)
Article :	p. 38-43
Descripteurs :	café : boisson / produit tropical / thé : boisson / toxicologie
Résumé :	Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur le corps humain.
Nature du document :	documentaire