Catalogue en ligne CDI du collège St Joseph

Titre :	Mory Sacko, chef étoilé : Portrait (2021)
Auteurs :	Sabine Audrerie, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	La Croix Campus (234, avril 2021)
Article :	p. 20
Descripteurs :	gastronomie / métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Révélation 2020 de la gastronomie française, l'ancien candidat de l'émission "Top chef" vient de recevoir, à 28 ans, sa première étoile au Michelin pour son restaurant MoSuke, à Paris. Mory Sako, d'origine sénégalaise, est passionné par la culture japonaise, elle lui a offert l'inspiration : toute une palette de goût qu'il est allé chercher.
Nature du document :	documentaire