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recette culinaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (69)
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 015498 Disponible texte imprimé
Livre chevalet pour réaliser facilement de délicieuses recettes pour le goûter.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 014290 Disponible Article : texte imprimé
Lucie de la Héronnière, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |Quatre recettes : cake à l'orange et aux amandes, lemon curd, salade au pamplemousse et à l'avocat, limonade au citron vertExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 015671 Disponible Article : texte imprimé
Origine de ce gâteau et recette d'une bûche au chocolat.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 014831 Disponible Article : texte imprimé
Coline de Silans, Auteur |Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier.texte imprimé
Recettes de plats et de desserts.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 011256 Disponible texte imprimé
Recettes de plats et de desserts.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 011261 Disponible Article : texte imprimé
Maïa Wasserman, Auteur |Explication des mécanismes de chimie mis en uvre pour cuisiner des glaces.Article : texte imprimé
Recette de cuisine inspirée par le jardin carolingien des mines d'argent, proposée par le chef Eric Caillon du restaurant Les Glycines à Melle (79).document électronique
Livre de recettes des 27 pays européens.texte imprimé
Tu aimes jouer à cache-cache avec l'écureuil espiègle, faire sortir le grillon de son trou. Tu regrettes de ne pas avoir donné leur nom aux arbres et aux fleurs que tu rencontres, de ne pas connaître les bons champignons. Tu voudrais savoir lire[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 582 documentaire CDI 9782745900814 Disponible 582 documentaire CDI 9782745918444 Disponible texte imprimé
Rôle de l'alimentation. Le plaisir de manger. Le matériel pour cuisiner. L'assaisonnement. Les céréales. ufs, produits laitiers, légumes, viande, poissons et fruits de mer, fruits : présentation et recettes de cuisine. Desserts et douceurs. Rep[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 012369 Disponible Article : texte imprimé
Quatre recettes autour des crêpes pour fêter la Chandeleur.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 016161 Disponible Article : texte imprimé
Recette de cuisine de l'Egypte actuelle avec des courgettes.texte imprimé
Ce livre propose mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, des conseils pour manger sain et équilibré, des pages recettes ainsi que de multiples informations sur ce que vous mangez, comment et pourquoi manger.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 9782732429755 Disponible Article : texte imprimé
Laure Blancard, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur |Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Mailla[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 016320 Disponible Article : texte imprimé
Principes de base. Ustensiles. Recettes.Article : texte imprimé
Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur |Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 015926 Disponible Article : texte imprimé
Recette d'un dessert traditionnel égyptien : le konafa. Ingrédients pour le réaliser.Article : texte imprimé
Recette de cuisine pour préparer un dessert de la Normandie médiévale.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité p documentaire CDI 014679 Disponible texte imprimé
Voici un ouvrage résolument pédagogique et entièrement illustré qui séduira le débutant, comme le cuisinier professionnel. 200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base, découpage des vi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 010535 Disponible document multimédia
Un DVD de plus de 1h30, pour visionner et reproduire les réalisations les plus délicates : garnitures, sauces, ufs, viandes, poissons, pâtisseries. L'encyclopédie indispensable à tous, pour être sûr de ses gestes et de ses recettes !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 010536 Disponible texte imprimé
6 grands chapitres : l'agriculture vue du ciel, vivre de l'agriculture (élevage, machines, outils agricoles...), faire pousser (céréale, plante légumineuse, légume, fruits, épices...), élever (vache, produit laitier, porc...), exploiter la terre[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 630 documentaire CDI 010772 Disponible Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, d'une recette traditionnelle de dessert du Soudan : ingrédients et type de réalisation.Article : texte imprimé
Recette de l'Égypte ancienne : petits friands à lagneau et au buf, qui sont aussi bons chauds que froids, accompagnés dune salade verte.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives documentaire Local à archives du CDI 008998 Disponible Article : texte imprimé
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 015004 Disponible texte imprimé
Clorophyl 2006Plus de 40 recettes pour toutes les occasions et pour toutes les envies.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 010581 Disponible Article : texte imprimé
Marie Joan, Auteur |Dossier consacré à la banane pour tout connaître sur ce fruit, le plus aimé au monde.Article : texte imprimé
Dossier de 2003 sur la grotte de Lascaux. Circonstances de sa découverte. Rappels historiques. Etude et commentaire des fresques. Approche de l'art de la préhistoire. Dangers menaçant la grotte. Dispositions prises pour la protéger. Vie quotidie[...]texte imprimé
Pour le plaisir de cuisiner et de bien manger ! Pour les enfants qui ont envie de faire plus qu'une simple décoration de gâteaux, pour ceux qui veulent cuisiner vraiment, comme les grands, pour ceux qui veulent en savoir plus sur les aliments, l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 011162 Disponible Article : texte imprimé
Valérie Hyenveux, Auteur |The London Particular is a wholesome, wintry soup developped in the early 20th century.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 018408 Disponible Article : texte imprimé
Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bi[...]Article : texte imprimé
Déroulement du banquet d'un seigneur : assiette de table, différents services successifs, desserte. Recettes de la tarte aux oignons, de la purée de petits pois et du pain perdu.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, d'un menu s'inspirant des traditions précolombiennes et des influences espagnoles, composé des plats suivants : guacamole, tortillas au boeuf et champurrado. Ingrédients et type de réalisation pour chaque recette.Article : texte imprimé
Trois recettes simples extraites du livre "La cuisine des pharaons" de l'égyptologue Pierre Tallet : Hommos, Côtelettes d'agneau marinées, Figues pochées au miel.Article : texte imprimé
Explication en images de trois plats composant un menu de la Renaissance, en France : rôties au fromage, gratin de champignons aux noix, tartes de massepain. Notions sur la gastronomie de la Renaissance.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité p documentaire Local à archives du CDI 016576 Disponible Article : texte imprimé
Valérie Hyenveux, Auteur |Milk tart (or melktert) is a South African sweet pastry crust with a custard filling, topped with cinnamon. Some milk tart recipes call for the custard to be baked but my favorite version is unbaked custard gently flavored with almond extract, v[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité p documentaire CDI 018373 Disponible Article : texte imprimé
Les longues journées d'été sont idéales pour prendre le temps de cuisiner et s'essayer à des recettes nouvelles Voici celle d'un gâteau grec aux pommes, qui aurait certainement plu aux dieux buveurs d'ambroisie !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives documentaire Local à archives du CDI 008698 Disponible texte imprimé
80 recettes : apéro, pâtes, riz et autres graines et céréales, légumes, pommes de terre et patates douces, poissons, viandes, pizzas tartes club et bagels, ufs, desserts. 80 leçons de botanique, mathématique, sculpture, peinture, physique, chi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 015951 Disponible Article : texte imprimé
La recette du pain banique, un aliment traditionnel des Inuits.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 014819 Disponible Article : texte imprimé
Origine du pain d'épice. Recette. Point sur les traditions fêtant Saint Nicolas de Myre.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 016086 Disponible Article : texte imprimé
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Découvre comment on se nourrit selon les époques. Le top 10 des aliments qui ont changé l'histoire ; les repas de fête.Article : texte imprimé
Chaque personne de la rédaction te révèle une de ses recettes préférées : 6 recettes salées et 4 recettes sucrées.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 016089 Disponible Article : texte imprimé
Recette de l'une des principales spécialités de la gastronomie italienne : la pizza.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité p documentaire Local à archives du CDI 015006 Disponible texte imprimé
Fleurus 2002Au sommaire : en attendant Noël, les fêtes avant Noël, le premier Noël, Noël dans la crèche, les chants de Noël, un sapin pour Noël, la légende du Père Noël, Noël dans le froid, Noël au chaud, activités manuelles.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 263 documentaire CDI 9782215044253 Disponible Article : texte imprimé
Claire Le Nestour, Auteur |Elle est le fruit le plus vendu en France et il en existe des milliers de variétés différentes. Voici 4 recettes savoureuses à base de pommes.Article : texte imprimé
Histoire d'un plat préparé pour Napoléon Bonaparte lors de la campagne d'Italie.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 015409 Disponible texte imprimé
Clorophyl 2006Plus de 40 recettes pour toutes les occasions et pour toutes les envies.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 010582 Disponible