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Le cheval, histoire d'une conquête...
de Jean-Pierre Digard
Gallimard, 2003, 41 p (Les racines du savoir-nature)
Présentation du cheval : ancêtres (des premiers équidés aux chevaux d'aujourd'hui), anatomie, domestication (quelles motivations ont poussé les hommes à passer de la chasse à l'élevage des chevaux?), attelage (travail des champs, traction des chars de guerre, jeux et parades), équitation, pour faire la guerre (cavalerie), signe distinctif d'une élite (le cheval est alors paré, exhibé (les sociétés à écuyers)), loisirs (courses, chasse à courre...), élevage (différentes races de chevaux), métiers (palefrenier, soigneur, maréchal-ferrant...). Chevaux de légende (représentation du cheval dans les mythes et légendes).
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